Amuses bouches
Tartare de noix de St Jacques aux bleuets et huile d'orange sanguine
Côtes de Boeuf aux sarments et collection de légumes de saison ; sucs de carottes à l'huile d'amande : carottes violettes, panais, asperges verte etc...
Fondant au chocolat aux épices, bananes rôties au sirop d'érable, riz au lait à la vanille de la Réunion.
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